Pumpkin Time

닭발 먹은지 몇일이나 됐다고 또 닭발 타령이다.먹을수록 또 생각나는 중독성 있는 요리중 하나가 닭발이 아닐까싶다.몇일전 먹었을때 왠지 적은듯한 느낌이 있었기에오늘은 조금 더 넉넉히^^ 레시피는 몇일전 했던것과 똑같이 만들었다.차이가 있다면 오늘은 조금 더 맵게 해주기 위해땡고추 한스푼을 추가로 넣어주었다는것^^ 2016/12/31 - [〓맛있는 이야기] - 매운닭발 요리로 집에서도 포차처럼^^ 닭발은 잡내 제거를 위해 소주에 버무려 놓는다. 그리고 끓는 물에 팔팔~~ 삶아준다.닭발이 거의 익을때까지. 불순물 나오는것 보면 닭발만큼은 정말 사먹을 생각을 안하게 된다.물론... 닭발집도 이렇게 삶아서 깨끗하게 할거라 생각하지만,닭발은 집에서 해먹는게 더욱 맛있는듯^^ ※ 양념 : 간장, 고추가루, 다진마늘,..

몇 개월 전부터 초대하려 했던 지인 두분. 이런저런 이유들로 계절을 넘기고, 드디어.....^^ 미국에서 가져온 명이나물이 오늘의 메인 요리다. 하지만 명이나물을 먹을 수 없으니 그에 따라오는 요리들이 있어야겠지? 친구가 월남쌈이 먹고 싶단다. 메뉴에 월남쌈이 추가되니 야채 보충은 충분할 듯....^^ 그리고 난 몇 가지 재료들로 최대한 맛있어 보이는 상을 준비한다. 닭가슴살, 새싹채소, 파프리카, 오이, 파인애플 통조림. 이렇게 준비했다. 월남쌈에 파인애플 통조림을 넣는 건 내 스타일이 아닌데, 이건 친구의 요청으로 추가된 재료다. 각자 싸면서 먹으면 너무 분주할 것 같아 친구가 장금이가 되기로 했다. 다소곳이 앉아 월남쌈 장금이가 된 친구. 헐겁게 말았다고 내 잔소리를 들어가며.... 완성된 맛있는 ..