최고의 맛 쭈꾸미 샤브샤브

외식을 하자던 우리를 만류하고, 쭈꾸미 샤브샤브를 준비하신 엄마.

그 준비를 보고 감탄.....!!

 

나름 유명하다는 쭈꾸미집 여러곳을 다녀봤지만, 엄마가 준비하신 구성과 맛은 그저 감탄 그 자체다.

종류별 버섯, 야채, 생새우, 쭈꾸미, 소고기 등심, 만두. 

 

 

 

아직 아무것도 넣지 않고, 간도 하지 않은 육수 맛이 꽤 시원하고 맛있다.

 

동치미를 담으셨다며 꺼내오신다.

아삭아삭 상큼한 맛이 얼마나 맛있던지.... 냉면 생각이 절로난다. 

 

내가 좋아하는 나물과 두부조림.

마늘쫑을 넣은 반건조 오징어 볶음은 얼마나 맛있던지....

 

소스.

들깨가 많이 들어간것 같은데, 도통 뭘 넣어 만들었는지 모르겠다.

육수에 불을 켜기도 전에 소스 한접시를 비워버렸다.

엄마한테 비법을 전수받아야 하는데, 배울 생각은 안하고 그저 먹기에만 바빴던 날. 

 

드디어 준비된 재료들을 하나씩 넣어가며 맛있는 소스와 함께 즐거운 식사가 시작된다.

엄마한테 이 비법을 전수받아 쭈꾸미집을 차려볼까? ㅎㅎ

 

엄마의 수고로움에 맛있고 즐거운 식사와 이것저것 싸주신 음식들로 비어있던 냉장고가 채워졌다.

늘 엄마한테 감사한 마음이 있으면서도 제대로 보답도 못하고 지내는 철없음이 그저 죄송스럽다.