Pumpkin Time

집들이 메뉴로 "허니버터치킨"을 상에 올리느라 요즘 부쩍 닭과 친해진 나. 튀기는게 슬슬 귀찮아지기 시작해 지난번엔 닭다리 간장볶음을 상에 올리고, 그중 다리 몇개는 닭볶음탕으로...^^ 오늘은 닭다리 닭볶음탕. 닭다리는 깨끗하게 씻어 손질해준다. 양념준비 : 간장, 고추가루, 청주, 땡고추, 다진마늘, 생강가루, 후추가루, 설탕 혹은 조청 준비된 양념을 닭과 함께 넣고, 닭이 거의 잠길만큼 물을 넣고, 끓여준다. 감자, 당근, 양파등을 넣어주면 좋은데.... 집에 야채가 없당.... ㅠ.ㅠ 냉장고에 있는 유일한 야채인 대파와 새송이버섯을 넉넉히 썰어서 넣어주었다. 닭다리 5개로 완성된 나의 푸짐한 점심식사. 우왕... 넘 맛있당....^^

늦은 저녁에 가면 세일 상품들이 많은 할인마트. 오늘은 50% 할인이 찍혀있는 닭다리를 득탬했다. 대부분의 고기 요리는 미리 밑간을 해놓고 재워놓지만, 오늘은 그럴 시간이 없다. 늦은밤 집에 들어온 나의 배고픔을 빨리 해결해야 하기에.. ㅎㅎ 그리고... 마땅히 재료도 없다. 최대한 빨리... 집에 있는 재료만으로 닭다리 요리 시작~~ 팩에 들어있던 닭다리 7개. 닭은 깨끗하게 씻어 준비하고, 양념을(간장,물,땡초고추,다진마늘,생강가루,조청,청주) 넣고 졸여준다. 닭이 거의 익었을때 표고버섯을 넣고 한번 더 끓여주면 오늘의 요리 완성........^^ 약 3천원 정도로 구입한 닭다리가 이렇게 훌륭한 요리로 완성되어졌다. 비쥬얼 괜찮고, 맛은 정말 최상이다. 야식을 먹을때마다 다짐한다... "내일부터는 정..