Pumpkin Time

전국이 꽁꽁 얼어붙었다. 강추위에 외출은 엄두가 나지 않는다. 지인분들의 제주도 고립 소식이 들려오고, 이곳 저곳 동파 소식이 들려온다. 이런 한파에도 보일러를 켜지 않아도 춥지 않은 우리집 환경에 고마운 하루다. 조금 서늘하지만, 힘든 사람들을 생각하며 옷을 하나 더 껴입어본다. 월요일이면 다시 요양원에 들어가야 하는 남편을 위해 주말까지의 식사라도 최대한 정성껏 준비해주고 싶은 마음이다. 냉장고를 열었다 닫았다를 반복해보지만, 마트에 다녀오지 않은 냉장고엔 별다른 재료가 보이질 않는다. 오늘은 내가 "냉장고를 부탁해" 코너의 쉐프가 되어보기로 한다. ♡ 영양 가득한 이집트콩밥 ♡ 모양이 병아리 머리와 비슷하다고 해서 병아리콩이라고도 불리우는 이집트콩. 몸에 좋은 것들을 나열하면 거의 만병통치약처럼 효..