Pumpkin Time

오빠가 조심스레 물어본다."너 홍어회 무침 할줄 아니?""응.. 먹고 싶어? 해줄까?" 미국에 있으면서 홍어회가 먹고 싶을때가 많았다고 한다.그런데 제대로된 홍어회를 먹어본적이 없다고....마트에서 홍어를 사서 막걸리에 담궈놨다가 초장을 찍어먹곤 했다는데... 그 맛이 별로였단다.나름 홍어회 무침을 해먹어볼까해서 시도는 했지만, 결과물은 늘 버려야 했다고... 마트에서 홍어를 구입했는데... 음 사이즈가 넘 크다.음식은 재료의 특성을 알아야 하기에 홍어의 연함에 대해 오빠에게 물어본다.조금 억세고 질긴느낌이란다. OK....!!집에 이것 저것 재료가 좀 있다면 더 맛있는 홍어회를 만들어보겠지만,가지고 있는 초간단 재료로 홍어회무침을 만들어볼까? 조각 조각 잘라서 파는 홍어 한쪽을 또 반으로 잘라 막걸리에..