Pumpkin Time

어깨가 아프다며... 목 디스크가 아닐까 의심스럽다는 남편은병원에 진료 받으러 갔다가 좀 더 심각한 진단은 받고 왔다.목은 시술을 통해 수술 없이 치료를 하고,앞으로 몇번 더 주사를 맞아야 하지만,어깨는 수술을 해야한단다. 목 디스크 시술만 받고 퇴원을 하고,다음주 수술과 재활에 신경쓰기로 한 남편을 바라보니왜그리 안쓰러운지... ㅠ.ㅠ 맛있는 음식으로 수술 전 체력을 보충해 주고 싶어 주문한'바다장어 5kg''가리비' 주문하고 다음날 도착한 아이스박스.박스의 크기도, 들기 힘들만큼 그 무게도 어마어마하다. 박스를 열어보니 장어와 가리비가 가득하다.가리비는 5만원어치를 주문했는데, 그 양이 엄청나다.자주 주문해먹는 우리에게 좀더 넉넉히 보내주신듯한 느낌이다. 양이 너무 많아 감사 전화를 드렸더니늘 고마워..

장어는 대표적인 건강식으로 알려져있다. 장어는 비타민 A, B, C, 칼슘의 함량이 높아 노화방지, 피부미용에 좋으며, 무엇보다 단백질과 지방이 많이 산후회복, 허약체질개선, 수술 후 회복식으로 효과가 좋다. 영양이 높으면서 맛도 좋은 장어로 오늘은 을 만들어봤다. 사실 장어는 그리 좋아하지 않았었지만, 통영에서 금방 잡아올린 바다장어를 먹게 되면서 부터 장어의 맛을 제대로 알게된듯하다. 이번에도 통영에서 갓 잡아올린 바다장어 5kg을 주문했다. 늘 그랬듯이 이번에도 너무도 깔끔하게 손질되어 올라온 장어. 반질 반질 싱싱함이 가득하다. ▶ 장어국 만들기 ◀ ① 장어 육수 만들기 뼈와 머리도 같이 보내주셨다. 장어 눈이 살아 있는 장어를 보는듯 탱글탱글 싱싱하다. 사실 머리와 뼈만 발라낸 모습은 어찌보면 ..