Pumpkin Time

미국에 가져올 짐을 포장하는데 콩나물콩과 작은 콩나물시루가 있다. 엄마가 챙겨가고 싶으시단다.그래서 가져온 콩나물콩은 몇일간 잘 자라주어 이렇게 키가 훌쩍 커버렸다. 집에서 키우는 콩나물은 약을(?) 주며 키우는 사먹는 콩나물보다 얇고 질기지만, 고소함이 강하고, 쉽게 무르지 않는다. 잡채를 한접시 정도만 만들 예정이라 당면은 한줌정도만 물에 담아 불려놓는다. 불린 당면은 삶아서 준비한다. 콩나물도 데쳐서 준비한다. 콩나물재료의 준비는 간단하다.당면과 콩나물만 있으면 끝~냉장고에 당근이 조금 남아 있어서 당근을 채썰어 넣어주고, 양념을 넣어 잘 섞어주면 잡채가 완성된다.※ 양념 : 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 이렇게 완성된 한접시의 콩나물잡채.작은 접시에 담긴 직접키운 콩나물로 만든 잡채는 ..