Pumpkin Time

콜라겐이 풍부해 피부노화를 방지하고, 탄력에 좋아 인기 있는 닭발. 뼈있는 닭발의 뼈를 발라먹는 재미도 좋지만, 이번엔 뼈 없는 닭발을 준비했다. 이열치열... 더운 여름... 하나만 먹어도 입에서 불이 날듯한 매운 닭발이 생각나는 날이다. 오늘 나의 점심은 매운닭발볶음. 점심 메뉴가 닭발........?메뉴 선택이 잘못된게 아닌가 싶지만... 일단.... GO................!! 닭발 특유의 냄새를 없애기 위한 여러가지 방법 중 밀가루 혹은 소금으로 빨라내는 방법과 우유에 담가놓는 방법도 있지만, 오늘은 깨끗하게 씻어 소주에 담가놓는 방법을 택했다.왜냐면... 집에 개봉해놓은 소주가 있기에... 그리고... 요리는 늘 있는 재료를 활용해야 한다는 나의 생각....^^ 소주에 10분정도 담가..