Pumpkin Time

늘 늦게 들어오다보니 주말에만 한번 장을 보는 나에겐주말이 가장 건강한 음식을 만들어볼 수 있는 행복한 시간이다. 냉장고속에서 탱탱함을 잃어가고 있는 아삭아삭 맛있었던 오이고추를오늘은 새롭게 변신시켜보기로했다. 냉장고속 야채들 모두 꺼내어 준비한 요리는특별한 재료 없이, 간단하게 만들 수 있지만, 비쥬얼 최강, 맛 최강인'고추잡채' 매운고추 가득들어간 잡채일까? 생각하는 사람도 있을지 모르겠다.고추잡채는 다양한 야채들을 당면없이 볶아만든 것으로 꽃빵과 함께 먹음 정말 맛있는 중식요리다.하지만 내가 가장 좋아하는 고추잡채는오이고추, 청양고추 두가지 넉넉히 채썰어 고추기름에 볶아주는 정말 매운 고추잡채다.아마... 이렇게 만드는 고추잡채는 왠만큼 매운맛을 좋아하는 사람이 아니라면도전하기 힘들듯.....^^ ..