Pumpkin Time

매운게 먹고 싶은날...아니.... 울고 싶은날이라고 해야 맞을지도 모르겠다.스트레스가 최고로 다다른 밤.... 날 울게 만들 무언가가 필요했다.그래서 선택된 오징어. 매운걸 잘 먹는 날 울게 하려면 오늘 오징어볶음은 상당히 매워야한다.그래서 캡사이신을 꺼내놓고..... 요리를 준비한다.오늘 내가 준비한 요리는 "불오징어볶음" 오징어 몸통은 껍질을 벗겨낸다.껍질을 궂이 벗기지 않아도 상관 없지만, 벗겨서 하는 요리가 더 깔끔한 느낌이랄까?오징어 껍질은 치킨타올 한장이면 손쉽게 벗길 수 있다.그리고... 칼집도 총총~~~~ 칼집 총총 내어 가지런히 잘라놓은 오징어와 야채가 준비되었다.야채는 냉장고에 반개 남아있던 당근, 청양고추, 야채바구니에 한개 남아있던 양파.오징어 볶음을 해먹는 이순간.... 우리집에..

장마가 끝나고 본격적인 무더위가 시작됐다. 남들처럼 꼭 삼계탕을 먹어줘야 할것 같은 생각도 들지 않아 초복, 중복이 그냥 지나가고, 고기종류도 별로 좋아하지도 않다보니 별다른 특별식 없이 여름을 보냈다. 약속이 있어 방배동에 들렀다 할아버지아구찜에 들렀는데.. 다른 테이블에 나온 오징어볶음이 얼마나 맛있어보이던지... 오늘 점심은 오징어볶음으로 결정.... 그런데 화려한 야채 샐러드.... 메뉴로도 손색이 없을만한 샐러드다. 드디어 오늘의 메뉴 오징어볶음. 보기만해도 상큼한 새싹비빔밥. 역시 여름엔 상큼한 야채가 가득한 밥상이 최고다. 입맛 없어 깨작깨작 대충 식사를 해결하다 너무 과식을 한건 아닌지 살짝 걱정이지만, 하루만에 갑자기 건강해진것 같은 착각이 드는 행복한 식사~ 매일 이렇게 먹음 얼마나 좋..