Pumpkin Time

건강은 건강한 생각, 건강한 마음, 건강한 마음에서 온다는걸 알기에...오늘도 건강한 밥상을 준비한다. = 봄동두부무침 = 봄동은 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐 적당한 크기로 썰어 가볍게 짜서 물기를 제거한다. 봄동, 두부, 소금, 고추가루, 다진마늘, 참기름을 넣어 무쳐주면 맛있는 봄동두부무침 완성. 2016/01/29 - [〓맛있는 story] - 건강 가득 아삭아삭 달콤한 "봄동두부무침" = 시금치 된장국 & 시금치 무침 = 겨울 시금치 가격은 여름에 비하면 3~4 정도의 가격이니... ㅠ.ㅠ선뜻 장바구니에 넣기 부담스러운 금액이다.하지만 겨울철의 시금치는 여름철의 시금치와는 다른 영양소들을 많이 섭취할 수 있는 귀한 채소다.오늘은 시금치를 이용해 시금치 무침과 시금치 된장국을 준비했다. 끓는물..

암수술을 받은 남편의 항암치료가 시작되었다.남편의 항암치료는 6개월간 2주간격으로 총12회를 맞아야 하는 일정이다.잘 견뎌주어야 할텐데, 걱정이다.첫번째 항암주사를 맞기 위한 입원기간을 끝내고 퇴원하는 날.먹고 싶은게 있단다."볶음짬뽕"병원에서 백종원의 3대천왕에서 볶음짬뽕이 나오는걸 본듯하다. 암환자에게 볶음짬뽕.... 물론 못먹을 음식은 아니다. 하지만, 수술한지 이제 한달되고, 항암주사를 맞고 퇴원하는날 먹을 수 있는 음식은 아니다. 남편에게 제안을 한다.면은 밀가루가 아닌 쌀국수로 대체할거고, 기름 넣지 않을거고, 굴소스와 두반장 이런 양념 쓰지 않고, 맵지 않을거라고...기존에 먹던 볶음짬뽕의 맛은 아니겠지만, 최대한 비슷하게 만들어 주겠다고... 내가 만들어주는 음식은 다 좋다고 해달란다.먹고..