Pumpkin Time

새우요리를 꽤나 좋아하는 나^^새우요리는 어떻게 먹어도 만족감이 최상인듯하다. 대하철이 되면 대하구이 혹은 새우튀김으로,손질새우는 샐러드 혹은 볶음밥으로,매운맛으로 즐기고 싶을땐 칠리새우로,그리고, 건새우는 국물육수, 볶음으로 다양하고 맛있게 즐길 수 있는 새우^^ 지난번 1+1 행사에 맞춰 사놓은 건새우가 있어 밑반찬으로 준비했다. 건새우를 준비한다.새우는 채에 담아 툭툭 여러번 쳐서 잔여물 혹은 수염등을 털어내준다. ※ 혹시 새우를 사놓은지 시간이 지나 맛이 없어졌다면?흐르는물에 살짝 씻은 후 마른팬에 바삭하게 볶아준 후 사용하면 된다. 견과류는 땅콩, 호박씨, 호두 등등.... 기호에 맞게 다양하게 준비한다.난 아몬드와 호두를 준비했다. 채에 쳐서 잔여물을 제거해준 새우가 깔끔하게 준비되었다. 양념..