Pumpkin Time

새로운 일정이 만들어지며 바삐 지내온 시간들을 뒤돌아보니집은 엉망이 되어있고,냉장고 야채들은 시들해져 있고,그러고보니.... 집에서 밥을 안해먹은지 일주일도 넘은듯하다. 왠만해서 우리집에 떨어지지 않는 식재료 몇가지 있다.그중 대표적인 해산물과 두부.이 두가지 재료를 이용해서 시원한 국물 요리를 준비했다. 요즘같은 추운 겨울에 더욱 생각나는'해물순두부찌개' 재료는 모듬 해물, 순두부 두가지면 충분하다. 해산물 넉넉히 넣어주면 특별한 육수를 준비하지 않아도시원한 해물 국물을 얻을 수 있지만,조금 더 진하고, 시원한 맛을 내주기 위해 건새우를 준비했다.찬물일때부터 건새우를 넣어 팔팔 끓어오르면불을 줄이고 조금 더 새우맛을 우려내준다. 순두부찌개하면 고추기름이 들어가야할것 같지만,가끔 고추기름을 넣지 않은 시..