Pumpkin Time

암 수술 후 요양원에 6개월 가량 입원해 있던 남편이 퇴원을 했다.암은 치료보다 재발이 되지 않도록 관리 하는게 가장 중요하다는데... 이젠 나의 식단관리가 중요하게되었다.내가 아무리 건강한 음식을 만들어준다 한들 본인이 지키지 않으면 아무 소용 없는건데,평소 좋아하던 인스턴트 모두 끊고, 잘 따라주는 남편이 고맙다. 오늘 아침은 곤드레밥을 준비했다.나물로, 죽으로, 밥으로 해먹어도 맛있는 곤드레는 내가 참 좋아하는 재료다. 생곤드레를 구할 수 있는 봄에는 더 부드럽고 맛있는 곤드레 요리를 즐길 수 있지만,1년 내내 언제든 맛있게 먹을 수 있는 말린 곤드레는 언제나 우리집 비상식량으로(?) 채워져있다. 곤드레는 물에 불린 후 삶아준다.지난번 구입한 자연산이라고 했던 곤드레는 그 향이 꽤 짙다.요즘 재배를..