기력보충엔 바다장어가 짱~짱~짱이다~~~

그리 좋아하지 않던 음식중 하나인 장어.

삼천포 며느리가 된 동생덕분에 자연산 바다장어를 자주 먹게 되면서 이젠 장어맛을 제대로 즐기게 되었다.

 

장어 넉넉히 냉장고 넣어놓고 조카들을 맡겨 놓고 나간 동생.

음... 이 장어는 모두 내손에 달려있다.. ㅎㅎ

 

장어가 구워지는 동안

상추보다는 고소함이 가득한 봄동으로 야채를 준비하고, 마늘구이, 대파채, 기름장, 청양고추를 준비한다.

 

음... 역시 자연산 바다장어맛은 정말 으뜸이다.

조카들에게 장어를 비롯한 각종 신선한 해산물은 어릴적부터 먹어오던 익숙한 음식이다.

다음주 우리집에 놀러올 조카들을 위해 이번엔 장어탕수를 만들어볼까?

 

다음주쯤 통영에 전화해 금방 잡힌 바다장어를 넉넉히 주문해야 할듯....^^

5kg쯤 주문하면 아주 넉넉히 푸짐히 먹을 수 있겠지?