천년초 열매 수확이 한창입니다.

천년초 열매 수확이 시작되었습니다.

드넓은 천평 천년초 밭이 노랗게 물들었던 봄..... 그런데 벌써 가을입니다.

노랗게 물들었던 밭은 이제 빨갛게 물들었습니다.

노란꽃은 열매를 만들었고, 뜨거운 여름동안 토실토실 잘 자라주어 이젠 수확을 바라보고 있습니다.

저의 사랑으로 건강하게 잘 자라준 천년초 입니다.

 

<2015년 6월 첫주 사진> 

 

<2015년 10월 현재 모습>

 

 

 

 

 

 

 

 

천년초 열매는

기관지염,천식,관절염,체질개선에 도움을 주며,

비타민C가 240mg/100g(2.4%) 로서, 알로에 33.2mg/100g(0.33%) 보다 무려 8배 가량 높에 함유되어 있습니다.

주요성분은 플라보노이드, 페놀, 칼슘, 식이섬유, 비타민C 입니다.

 

열매 드시는 법

1. 열매쥬스

열매 3알(1인분) 정도를 요구르트와 함께 믹서에 갈아 드시면 됩니다. 암예방에 효능이 있는 씨앗도 함께 드시면 좋습니다.

기호에 따라 꿀, 사과, 바나나등을 함께 넣어 드셔도 좋습니다.

2. 열매 술

열매를 세척 후 물기를 제거해 주시고, 열매를 유리병에 담아 소주를 부어 약 2주 후 부터 드시면 됩니다.

3. 천년초 음식

천년초 열매, 줄기 가루는 모든 음식에 넣어 활용하실 수 있습니다.

칼국수, 수제비, 떡, 한과, 부침개, 김치, 고추장, 전분 대용 등등.... 음식에 다양하게 활용하셔서 건강을 챙겨보세요.

 

※ 그동안 제 블로그에 포스팅한 천년초 관련 활용법입니다. 

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